Notre Carte Restaurant


LA CARTE

 

NOS SALADES 

 

Salade fraicheur Océane – Saumon fumé, crevettes, radis noir,

    concombre, crème fouettée                                               16€

Salade thaï aux gambas et légumes croquants                         18€

Salade César aux gambas                                                 23€

Salade César à la volaille                                                       19€

Salade inspirée de l’Italie - jambon cru, mozzarella,               

artichauts confits et copeaux de parmesan                               18€

 

NOS ENTRÉES

 

Foie gras de canard cuit en ballottine, marmelade de

    pommes au parfum de Tonka et pain brioché                          18€  

◊ Loup en Céviché aux condiments citron vert, tomates,

    cébettes et avocat                                                                  15€

◊ Tomates multicolores et Buratta crémeuse, quelques feuilles

    de Basilic                                                                              16€ 

 

NOS POISSONS

 

Tatakis de thon juste tiédis, fine ratatouille et sauce vierge         24€

Noix de st Jacques rôties servies en raviole ouverte,

daube de bœuf et mini légumes, jus corsé                                26€

Seiche entière au beurre d’ail, persil et citron confit                  23€                  

Filet de loup et risotto au quinoa vert, champignons et

    jus de viande                                                                         23€

Loup ou Daurade grillés (400gr/600gr) pour 1 personne         28€

Assiette de Cameron rôties (environ 500gr)                             42€

Tartare de saumon façon asiatique, gingembre rose

    et vinaigrette soja Yuzu                                                          23€

 

  NOS VIANDES

 

Filet de bœuf rôti, marmelade de pommes de terre aux cébettes

   et olives Taggiasche                                                         30€

Faux filet de bœuf de Galice (env. 250g), frites et salade        34€

Suprême de volaille contisé au beurre d’herbe et citron confit,

    polenta crémeuse et figues                                                    23€

◊ Escalope de veau façon Saltimbocca, linguines liées au jus      25€

◊ Tartare de bœuf au couteau, frites et salade                           20€                                                  

◊ Tartare de bœuf à l’Italienne, frites et salade                          21€                                                          

Notre fameux Cheeseburger au bœuf Angus, compotée

   d’oignons et parmesan                                                           23€  

 

NOS PÂTES           

 

Linguines "alle Vongole" parfumées à l’ail et persil                  24€

Linguines au homard et jus réduit de crustacés crémé               28€

 

L'ASSIETTE DE FROMAGES

 

Assiette de fromages affinés (Chèvre frais et Comté)                12€   

 

NOTRE MENU ENFANTS 14€

 

Viande de bœuf hachée, frites ou légumes

Dos de saumon, frites ou légumes

Pâtes à la tomate

Dessert : 2 boules de glaces

 

NOS DESSERTS

 

Alliance entre 2 crèmes brûlées Gingembre et Grand Marnier 12€

A l’inspiration d’un Tiramisu au parfum de fruits de la passion

   et cerise                                                                                11€

Sablé avec crémeux pistache et coulis de fruits rouges            13€

Tarte citron, jus à l’orange infusé au romarin                          10€

Nutty manhattan chocolat                                                     12€

Assiette de fruits de saison à partager (ou non)                      24€

Café gourmand                                                                    13€

 

NOS GLACES

 

Glaces et Sorbets

1 boules 5€

2 boules 7€

3 boules 9€

Supplément chantilly 2€

Nos parfums de glace : Chocolat, café, vanille, menthe, rhum raisin, pistache, caramel.

Nos parfums de sorbet : Citron, fraise, framboise, passion

      

NOS COUPES

                                     

◊ Coupe Colonel – Vodka et sorbet citron                                         13€

◊ Coupe Iceberg – Get 27 et glace menthe chocolat                         13€

◊ Irish coffee glacé – Whisky, glace café, chantilly                            13€

◊ Coupe Bailey’s – Liqueur de Bailey’s, glace vanille, glace chocolat 13€

 

 

La maison n’accepte pas les chèques. CB à partir de 15 €. Prix nets, Service Compris

Nous tenons à la disposition de notre clientèle la traçabilité de nos viandes bovines

Les plats «Faits Maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

                                         

 

 

LA CARTE DES VINS

 

 

Champagnes

Blancs                                                                                                                                         75 cl

Moët et Chandon Impérial " brut                                                               95€

Moët et Chandon " Ice Imperial " demi-sec                                                    125€

Ruinard Blanc de Blancs brut                                                                      195€

Don Pérignon Vintage 2006                                                                         460€

 

Rosés                                                                                                                                

Charles Heidsieck Réserve                                                                           105€

Moët et Chandon                                                                                          145€

Ruinard                                                                                                          245€                                                                                                        

Magnums

Champagne (A.O.P)

Moët et Chandon "Impérial" brut                                                                 210€

Provence (A.O.P)

Domaine Ott Clos Mireilles Blanc .                                                              135€

 

Château Pampelonne Rosé                                                                          80€

Château Minuty M                                                                                        70€

Château Minuty "Rosé Or"                                  115€

Château Minuty "Cuvée 281"                                                                              195€

 

 

Jeroboeam (300cl)

Château Pampelonne Rosé                                                                       250€

 

 

Vins Rosés

Provence (A.O.P) 2016                                                  50 cl        75 cl

Château Gabriel Bio                                                                  19€            28€

Château Ste Marguerite, Symphonie Bio                                 24€            36€

Château d’Esclans "Whispering Angel"                                                     32€            

Château Maïme                                                                         20€           30€           

Château Pampelonne                                                                                 34€

By Ott                                                                                                          38€

Château Minuty "Rosé Or"                                 48€

Château Minuty "Cuvée 281"                               85€           

Domaine d’Ott château de selle                                                                 60€  

 

Vins Blancs (A.O.P)

Château Tasquier (Provence)                                                    19€            28€

Domaine Ott Clos Mireilles 2016 (Provence)                                              65€            

Chablis Domaine des Héritières 2015 (Bourgogne)                                    36€            

Sancerre Domaine Durand 2016 (Loire)                                                      39€   

Pouilly Fumé "Baron de L" 2012 La Doucette (Loire)                                105€    

Château La Louvière 2012 - Pessac Léognan (Bordeaux)                          65€    

 

Vins Rouges

Provence   (A.O.P)                                                              50cl         75cl

Château Gabriel 2016 Bio                                                           19€            28€

Château Maïme cuvée héritage 2016                                        20€           30€

Château d’Esclans « Sclans » 2015                                                              32€

Château Sainte Marguerite cru classé "Symphonie" 2015                         36€

 

Bourgogne (Domaine Faiveley A.O.P)

Mercurey 2015 "La Framboisière" (Côtes Chalonnaises)                           52€

Chassagne Montrachet 2014 (Côtes de Beaune)                                        110€

Gevrey Chambertin 2013 "Vielles Vignes" (Côtes de Nuits)                      195€

 

Vallée du Rhône (De chez Chapoutier A.O.P)                       

Crozes Hermitage "Les Meyssoniers" 2015                                                 33€

Saint Joseph "Deschants" 2014                                                                   42€

Chateauneuf du Pape "La Bernardine" 2014                                               65€

Côte Rotie "La Mordorée" 2013                                                                  140€

 

Bordeaux (A.O.P)

Château Lajarre bordeaux supérieur  2015                                                   28€

Château La Louvière 2010 (Pessac Leognan)                                                68€

Château Dauzac 2012 5ème cru classé (Margaux)                                      105