La Carte du Restaurant


 

ENTREES

 

 Duo d'asperges, oeuf poché, hollandaise et saumon fumé perles noires d'aquitaines  19€

 Ceviche de lotte au piment d'Espelette, tartare de coques, citron caviar 

   vierge de condiments                                                                                            22€ 

◊ Foie gras de canard, chutent de mangues, pain brioché                                            21€  

 Poke bowl: thon cru, riz, concombre, avocat, pousse de soja, mangue

   baby mais, tofu, enoki                                                                                              19€                                                              

◊ Salade Lagon: salade, saumon fumé, ceviché de lotte, crevettes, artichauts

   champignons, avocat, suprême de pamplemousse, orange, pain brioché                 24€ 

◊ Gyoza végétarien                                                                                                15€

 

 

          POISSONS

 

 Tataki d'espadon mariné au lait de coco et sésames                                                        23€

Poulpe en persillade pommes de terre et legumes confits                                         26€  

◊ Pavé d'ombrine beurre blanc et pistils de safran riz et légumes poêles                    29€

 Tartare de thon à la graine de moutarde frites et salade                                           22€

◊ Fritto misto maison sauce tartare                                                                           24€

◊ Medaillon de langouste, petits légumes et tagliatelles, sauce crustacés                    33€

◊ Ramen de gambas sauvages, legumes, citronnelle et gingembre                             24€

 Poissons entiers grillés: Loup ou daurade (selon arrivage)                                      30€                                 

 

  

  VIANDES

 

Tartare de boeuf classique, frites maison et salade                                                         22

Tartare de boeuf à l'italienne, frites maison et salade                                                   22

Burger:  boeuf charolais et pecorino poivré, frites                                                  23

◊ Suprême de volaille contés à la truffe, écrasé de pommes de terree terre                   26€

◊ Filet de boeuf Charolais grillé  sauce bearnaise frites et salade                               32€                                                  

◊ Magret de canard rôti, sauce au pain d'épices purée de pommes de terre              27€

◊ Tagliata de boeuf, roquette et parmesan, copeaux de truffes                                 28€ 

 

 

 

MENU ENFANTS 14€

 

 Nuggets de poulet, frites

Fish and chips 

◊ Steak haché Charolais frites

Dessert : glace 

 

 

 

DESSERTS

 

 Tartelette framboises et sa glace                                                                 11€

 Eclair café, craquant au chocolat                                                                10€

 Sablé citron meringué et son sorbet Limoncello                                  12€

◊ Mille feuille traditionnel                                                                        9€

Café ou thé gourmand                                                                      13€

 

 

GLACES

 

Glaces et Sorbets artisanals

1 boules 5€

2 boules 7€

3 boules 9€

Supplément chantilly 2€

Nos parfums de glace : Chocolat, café, vanille, menthe, rhum raisin, pistache, caramel.

Nos parfums de sorbet : Citron, fraise, framboise, passion

      

 

COUPES

                                     

◊ Coupe Colonel – Vodka et sorbet citron                                         13€

◊ Coupe Iceberg – Get 27 et glace menthe chocolat                         13€

◊ Irish coffee glacé – Whisky, glace café, chantilly                            13€

◊ Coupe Bailey’s – Liqueur de Bailey’s, glace vanille, glace chocolat 13€

 

 

La maison n’accepte pas les chèques. CB à partir de 15 €. Prix nets, Service Compris

Nous tenons à la disposition de notre clientèle la traçabilité de nos viandes bovines

Les plats «Faits Maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

                                         

 

 

LA CARTE DES VINS

 

 

Champagnes

Blancs                                                                                                    75 cl

Charles Mignon Premier cru                                                                    65€

Moët et Chandon Impérial " brut                                                           95€

Moët et Chandon " Ice Imperial " demi-sec                                               125€

Ruinard Blanc de Blancs brut                                                                  195€

Dom Pérignon Vintage 2006                                                                   460€

 

Rosés                                                                                                                                

 

Moët et Chandon                                                                                     145€

Ruinard                                                                                                    245€                                                                                                        

 

Magnums

Champagne (A.O.P)

Moët et Chandon "Impérial" brut                                                           210€

Provence (A.O.P)

Domaine Ott Clos Mireilles Blanc .                                                         135€

 

Domaine de la Figuieres cuvée Premier BIO Rosé                                  85€

Château Minuty M Prestige Rosé                                                            70€

Château Minuty Rosé  "Rosé Or"                           110€

Château Minuty Rosé "Cuvée 281"                                                               175€

 

 

Jeroboeam (300cl)

Domaine de la Figuiere cuvée première rosé                                        250€

 

 

Vins Rosés

Provence (A.O.P) 2016                                                  50 cl        75 cl

Château Gabriel Bio                                                                                        31€                              

Domaine St Julien Daille                                                               24€            34€       

Domaine Ott chaque Selle                                                                              65€

Château de la Figuières Premier Bio                                                               38€

Château Minuty "Rosé Or"                                   49

Château Minuty "Cuvée 281"                                105           

 

 

Vins Blancs (A.O.P)

Château Tasquier (Provence) 2017                                                 20€            30€

Château de la Figuières cuvée Premier Bio  2017                        32€              38€            

Chablis Domaine des Héritières 2017 (Bourgogne)                                         38€            

Sancerre Domaine Durand 2017  (Loire)                                                           39€   

Domaine OTT Clos Mireilles 2016 (Provence).                                                  65€    

Chassagne-Montrachet 2016 Louis Latour                                                      95€

Puligny-Montrachet 1er Cr 2015 Gerard Thomas                                             110€ 

    

 

Vins Rouges

Provence   (A.O.P)                                                                            50cl         75cl

Domaine de la  Figuiere Premier Bio                                                            31€.           43€

Château Gabriel 2017 Bio                                                                                               31€

Château St Julien Daille                                                                               25€           34€

Château Minuty "rouge et or"  2016                                                                               49€

 

Bourgogne (Domaine Faiveley A.O.P)

Chassagne Montrachet 2014 (Côtes de Beaune)                                                           75€

Gevrey Chambertin 2013 "Vielles Vignes" (Côtes de Nuits)                                         95€

 

Vallée du Rhône (De chez Chapoutier A.O.P)                       

Cote du Rhone 2017                                                                                                         31€

Crozes Hermitage   2016.                                                                                                 38€

Saint Joseph "Deschants" 2016                                                                                     42€

Chateauneuf du Pape  " château Mont - Redon" 2014                                                      65€                                                                              

Côte Rotie "La Mordorée" 2013                                                                                     95€

 

Bordeaux (A.O.P)

Château Lajarre bordeaux supérieur  2016                                                                   32€

Château Maucaillou 2012 Moulis                                                                                  58€

Château Dauzac 2012 grand cru classé (Margaux)                                                     105